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作为物料搅拌，炒制，溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。       

备注信息：       以上是可倾斜式搅拌夹层锅的简单文字说明，该型号设备加热方式有三种：蒸汽式，电加热导热油式和燃气式，您有任何关于该设备的问询，请致电我公司。

也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、搅拌炒制、烧菜与炖肉之用。

夹层锅每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用 30 ＃— 40 ＃机械油。